NEXCOM新漢參展美國餐飲展 (NRA Show 2026) 展示結合邊緣運算與智慧氣味感測的智慧餐飲解決方案

NEXCOM新漢將於5月16至19日參加於芝加哥麥考密克展覽中心 (McCormick Place) 舉行的2026年美國餐飲展 (National Restaurant Association Show 2026)，展出餐飲與食品服務產業的智慧應用方案，整合邊緣運算與智慧氣味感測技術，協助餐飲業者提升食品安全、營運效率與顧客體驗。

作為全球商用科技與餐飲服務應用領域的重要指標展會，美國餐飲展 (NRA Show 2026) 匯聚最新技術趨勢，提供餐飲服務業從產品端、供應端、乃至運營商最先進的產業解決方案。NEXCOM 新漢首次參展將亮相整合邊緣運算、IoT串聯與多元周邊設備的端到端商用解決方案，協助零售與餐飲產業邁向商業自動化與餐飲服務數位化，解決產業面臨的人力短缺、食品安全與跨區跨點營運管理問題。

三大核心產品 打造智慧餐飲營運平台

NEXCOM 新漢本次參展主軸聚焦於「現場即時運算 × 穩定人機互動 × 智慧感測」，展示三大產品核心，協助客戶建構可彈性部署於前場與後場的智慧零售與餐飲服務（Retail & Food Service）架構：

• 邊緣運算電腦：於餐廳與中央廚房現場進行即時資料處理與分析，降低延遲並確保系統在斷網情況下仍可正常運作。
• 工業觸控螢幕電腦：具備耐高溫、防水防塵、易清潔等特性，適用於廚房、櫃檯與自助點餐等高使用率場域。
• AI Nose 氣味感測技術：透過氣味數據即時偵測食材異常、環境異味或潛在風險，將「看不見的問題」轉化為可管理的數據。

智慧廚房與後場管理 確保作業安全與食品品質監控

新漢的觸控螢幕電腦 SPPC 16-10N150 適合部署於高溫、油煙與高節奏的廚房後場，並透過邊緣運算電腦 Neu-X1045-N150 整合即時整合訂單系統、設備狀態與感測資料，提供直覺式操作與即時資訊顯示。

新漢的「AI Nose氣味感測技術」可用於偵測油煙濃度、瓦斯或其他異常氣味，協助廚房人員即早發現風險，提升作業安全與營運穩定度；並可結合邊緣運算電腦，應用於冷藏、冷凍與備料區域，24 小時監測氣味變化，及早偵測食材可能變質的徵兆，透過現場運算與即時預警機制，降低食安事件對品牌造成的風險。

高耐受邊緣運算與智慧感測 打造智慧化門市與優化顧客體驗

針對消費者與現場服務門市端，新漢的觸控螢幕電腦 XPPC 24-10N97A 可應用於自助點餐、櫃檯操作與營運監控介面，支援長時間、高頻率的使用需求；邊緣運算電腦 NDiS B363 適合運用於門市端即時處理訂單與系統整合，確保營運不中斷。

此外，「AI Nose氣味感測技術」亦可用於監測用餐區、廁所或垃圾回收區的異味狀況，作為服務品質管理的一環，協助業者優化顧客整體用餐體驗。

NEXCOM新漢以邊緣運算驅動智慧餐飲未來

餐飲產業正快速邁向智慧化與數據驅動營運模式，回應餐飲業在實際場域中對即時性、穩定性與安全性的高度需求，NEXCOM新漢於美國餐飲展 NRA Show 展出的解決方案將透過結合硬體平台與感測技術，協助餐飲業者打造更安全、高效且具擴充性的智慧營運環境。

National Restaurant Association Show 2026 (NRA Show 2026)
日期: 2026年5月16日-19日
地點: 麥考密克展覽中心北座McCormick Place North Building (2301 S. Lake Shore Drive, Chicago)
攤位: 8515